業務スーパーのスモークサーモンでアレンジが色々できちゃう＼(^o^)／

今日も遊びに来ていただきありがとうございます(*^^*)

業務スーパーで売られているスモークサーモンをご存知ですか？

チリ産から直輸入されており、燻製された良い香りと風味が効いたスモークサーモンです。

これは、本当にオススメなんです😉✨

脂ののったアトランティックサーモンを時間をかけて、コールドスモークされおり、しっとりした食感なので、そのままでも充分美味しいんですけど・・・✨

サラダ、サンドイッチの具材、パスタに和えたり、さらに、少し炙ってお酒のアテとしてもアレンジ次第でレパートリーが増えちゃいます(*˘︶˘*).｡.:*♡

・内容量       １００グラム

・保存方法   −１８℃以下

・原産国       チリ

・栄養成分   エネルギー      １７７カロリー

                        タンパク質      22.5ｇ

                       脂質                   9.3 ｇ

                       炭水化物           0.9 ｇ

                      食塩相当量        1.4ｇ

業務スーパーの冷凍食品コーナーにて２９８円（税抜）で販売されており、

スライスされているスモークサーモンが８〜９枚程入っています。

現在、西日本（石川 、岐阜愛知以西）でのみ販売。

そのまま食べた感想は、

しっとりなめらかな口当たりと品の良いスモーキーな風味です。塩気もあまり強く無く、脂ののりも重くないのでお料理の邪魔になりません。

何よりもオススメが燻製の香りが絶妙です(*˘︶˘*).｡.:*♡

◎召し上がり方

冷蔵庫に１〜２時間程度置くか、袋の上から流水を当てて解凍したら、そのままお料理に使えます。

今回、私がこのスモークサーモンを使ってお酒のアテを作りたいと思います。

●スモークサーモンと玉ねぎのマリネサラダ

🌠材料

• スモークサーモン         ５０ｇ
• 玉ねぎ                             １/４個
• カンタン酢                      ５０ｍｌ
• レモン                               適量
• オリーブオイル               適量
• ネギ                                   適量

🌠作り方

①今回、ベンリで酢を使います。

②玉ねぎは、薄切りにして、水に５分程さらし、

水気をきる。

③調味料【カンタン酢・オリーブオイル・レモン】をしっかり混ぜ合わせる。

※よーく混ぜることで味が染み込みやすい。

④ボールに全部混ぜ合わせ、冷蔵庫で１時間程度漬け込む。

⑤お皿に盛り付けて最後にネギをのせたら出来上がり。

今回は、実りのスパークリングみかんで乾杯です🍊

リンク

今週もお疲れ様でした(*^^*)

明日からもまた、１週間頑張りましょうね(*˘︶˘*).｡.:*♡

カンパーイ🥂

 

リンク