下味冷凍保存〜みそ豚編〜
おはようございます
今日も遊びに来ていただきありがとうございます😆✨
この前、
とんかつ用の豚肉が安かったのでまとめ買いしてきました👍
でも、
冷蔵庫では1~3日程度しか保存できないんですよね💦
冷蔵保存しちゃえば、最低でも1~2週間は保存が可能になるので、
すぐに使わないときは、冷凍保存して、
更に下味保存しちゃうとあとあと、
楽出来ちゃいますよ🤭
✨冷凍するメリット✨
- 保存期間が伸びる。
- 調理時間が時間短縮になる。
冷凍保存、下味保存のテクニックを上手に使えれば、お財布にも優しく、料理の準備にかける時間を減らすこともできます。
私も勉強中なので是非、一緒に活用できるようになりましょう🍀
●みそ豚編
☆材料☆
- 豚ロース肉 ４枚
- 胡麻 大さじ1
- みそ 大さじ3
- 酒･みりん･醤油 各大さじ1
- 砂糖 大さじ2.5
- 焼き肉のタレ 大さじ1
☆作り方☆
①ボウルなどに豚ロースと調味料を混ぜ込み、1日漬け込む。
②1枚ずつラップしていく。
③空気を抜きながら平らにしてジッパーを閉じ、冷凍庫に入れます。
※冷凍庫に入れる際は、金属トレーの上などに乗せて急速冷凍して下さい
◎保存期間
・冷凍2週間が目安に使い切りましょう。
◎解凍方法
・ 冷蔵庫に移して自然解凍してからフライパンで炒めてくださいね。
とにかくめちゃめちゃ簡単で、
下味冷凍をしておけば、いつでも時間短縮、簡単、美味しい豪華なおかずが出来ちゃいますよ！！
機会がありましたら、ぜひ〜♪
揉み込む時間がないときは、混ぜ込むだけのタレもオススメです👍
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今日から分散登校😆✨
おはようございます🎉
今日も遊びに来ていただきありがとうございます🍀
14日、緊急事態宣言が
東京、埼玉、千葉、神奈川の首都圏と、関西の大阪、京都、兵庫、それに北海道の合わせて８都道府県を除く39の県が解除されましたね🎉
でも、私が住んでる地域は、
８つの都道府県に入るのでまだまだ、安心は出来ないですね…😭
少しずつ嬉しい情報が入ってくるので気分が落ち着きますね💕
今日の朝は、楽しみにしていた分散登校日なので、早く起きることができました😆
息子も起こす前に早く起きてきてくれたので朝からゆっくり学校の支度することができ、
送り出すことごできました。
久しぶりに二人きりで朝からワンちゃんのお散歩を楽しんできました✨😁
いつも息子が一緒にいたので少し寂しく感じちゃいました😥
子離れできない親ですみません😂
畑道を歩き、
のんびり帰ってきました😆
高齢犬になるとお散歩について色々調べてしまうんですよね🤔
高齢犬になってからのお散歩について。
若い頃は、１時間近くお散歩に出かけていました。
しかし、年齢とともに足腰が弱くなり、歩き始めると疲れが出たり、時には、散歩を嫌がる場合もあります!!
そんな愛犬の様子を見てしまうと、
【お散歩で負担をかけてしまっている】って不安になってしまいますよね…。
◎お散歩を連れて行くべき理由！！
・運動機能の維持
・精神面をきたえる。
・健康状態のチェック
毎日のお散歩で、排便、排尿の回数や状態をチェックができ、健康状態、体調の変化などに気づきやすくなります。
特に、室内では気づきにくい視力の低下が早期に見つけやすくなります。
なぜなら、室内では、ワンちゃんは、安全な動線を覚えており見えにくくても室内では、ぶつかりにくいのです。
お散歩中に障害物にぶつかり、初めて視力の低下に気づく場合も多いそうです。
散歩を通して、歩き方、後ろ脚の衰えが進んでいないか、視界の低下などをチェックをし、早期発見が大切です！！
高齢犬にとって、病気は命取りになるので、少しの変化を気づけることで凄く重要になり、ワンちゃんの命が救われます。
●高齢犬になってからお散歩で気をつけてること。
・高齢犬のペースに合わせる。
高齢犬のお散歩は、ワンちゃんが主体です。年齢とともに散歩コースを階段から、緩やかな坂道にしたり、時間帯や歩く速さなど、
様子をみながら調整しています。
語りかけも大事にし疲れがみえると早めに散歩をやめ、お家に帰ります。
・もしものときに対応できるように準備。
突然の体調の変化など、最悪な場合が起きたときのために、
携帯電話、かかりつけの動物病院に連れて行けるように、交通費程度をお財布にいれ、それらをお散歩バックに入れています！！
わずかな数分でも、
一緒にお散歩をすることでワンちゃんも飼い主さんもかけがえのない時間を過ごすことができるのでこれからも、体調を日々判断し
お散歩させていこうと思います。
今は、のんびりオヤスミ中💕
見てるだけで癒やされちゃいます😍
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🍱今日のお弁当🍱
タルタルソースたっぷりエビフライ弁当！！
- おにぎり🍙
- エビフライ
- 肉団子
- たまご焼き
- 切り干し大根
- ブロッコリー
- ベーコンチーズ巻き
今日は、お昼ごはんにチキン南蛮を作ってタルタルソースが余ったので、エビフライにしちゃいました🍀
少しだけ隙間ができてしまい、
ベーコンとチーズが冷蔵庫に残っていたので、
私のお酒のアテでよく食べる、
ベーコンチーズ巻きで埋めちゃいました👍
とっても簡単なので是非、作ってみてくださいね🎉
●ベーコンチーズ巻き
☆材料☆
- チーズ
- ベーコン
- 黒こしょう
☆作り方☆
①ベーコンに黒こしょう【適量】をつける。
②ベーコンにチーズを巻いていく。
③巻き終わると爪楊枝で止める。
④フライパンに油をひき、両面焼いていく。
※これを衣などで揚げても美味しいですよ💕
出来上がり👍✨✨
これを作ると、お酒が呑みたくなる😂
我慢しまーす😭😭😭😭😭😭
◎チーズは、人間の身体に必要な栄養素の多くが、バランスよく含まれている食べ物です。
栄養素で欠けているものは、ビタミンCと食物繊維なので、チーズを食べるときは、
野菜と果物と一緒にチーズを食べれば栄養バランスアップ！
今回は、ベーコンなので補えてないですけどね😥
それに、チーズのカロリーは、それほど高くないので、小腹が空いた時、ダイエット中のオヤツにオススメです。
チーズからは、たんぱく源、カルシウム源が摂れるのでダイエット中の美容効果になるので、積極的に摂りたい食品です。
お弁当も無事に作り終わり、
明日からは分散登校が始まります！！
親子共々、明日が楽しみです🎉
皆さんの明日も素敵な1日になりますように✨
いつも
遊びに来ていただき
たくさんのコメント☆スター
ありがとうございます🍀
簡単しじみのお味噌は、いかがですか？
お題「#おうち時間」
おはようございます☀
今日も遊びに来ていただき
ありがとうございます☺️
昔から
急にしじみの味噌汁が飲みたくなるんですよね💕
でも、
しじみの味噌汁って結構めんどくさくないですか？
美味しいものって本当に作るの大変ですよね😂
まず、
●しじみの砂出し
・殻をこすり合わせて水洗いし、表面の汚れを取りそのあとで、ザルに入れてたっぷりの真水か、1％の塩水に6時間ほどつけ、砂をはかせる。
ポイント
・塩水で砂抜きする
→日本で出回っているしじみのほとんどが
海水と淡水がまざる汽水域で生息しています。だから作る塩水は海水より低い濃度の
1％を目安にすると良いですよ。
・しじみは重なり合わないように
→しじみに限らず貝類は呼吸をする際に砂を吐き出す性質があります。しじみを重ねてしまうと上のしじみが吐いた砂を下のしじみが
吸い込んでしまうからです。
・暗闇に置いておく
→海中と同じ環境にして、アサリを活発にしてあげるため。
・6時間ほど放置。最低でも3～4時間
もーめんどくさーい😵
もっと簡単にしじみの味噌汁が飲みたいんですよね😭
ワガママですかね？？💦
でも、そんなワガママな私を満足させてくれる物があるんです！！🤭
それが、
イトハラ水産様の冷凍しじみ
・宍道湖としじみの生態などを研究し、より良い環境保全に努め、商品づくりをされています。
これがあればいつでも簡単にしじみのお味噌汁が飲めちゃいます。
この商品は、特許取得した 「低温オゾン殺菌砂抜き処理」を行い、しじみをじっく り凍結することでアミノ酸 やコハク酸などの旨味成分が多くなった真空冷凍しじみなんです。
美味しいだけゃなくて作るのも簡単なんです！！(๑•̀ㅂ•́)و✧
☆作り方☆
①鍋に水をいれ火にかける。
沸騰したら凍ったままのしじみを入れる。
※解凍せず冷凍のまま入れる！！
②殻が全部開いたら、お味噌などで味付けをし火を止める。
③器に盛り付けて、ネギを加えてできあがり。
めちゃめちゃ簡単じゃないですか？
短時間で美味しい、しじみのお味噌汁が飲めるなんってめちゃめちゃ幸せです💕
それに、しじみって美味しいだけじゃなくて栄養満点🎉って皆さん知ってますよね😏✨
●しじみの栄養素
・オルニチン
体内にも存在する非必須アミノ酸の一種で、肝臓の働きを助け疲労回復効果も期待できます。
・タウリン
含硫アミノ酸の一種で、肝機能を高める効果や動脈硬化を予防する効果が期待できます。
・ビタミンB12
貧血を予防する効果や、神経の機能を正常に保つ効果が期待できます。
・カルシウム
歯や骨をつくり、骨粗しょう症を予防する効果が期待できます。
・鉄分
貧血を予防する効果や疲労回復効果が期待できます。
・亜鉛
新陳代謝や成長を促す効果が期待でき、二日酔いを防ぐ効果も期待できます。
アミノ酸は、ヒトの体内で作れず、外からの摂取が必須なアミノ酸を「必須アミノ酸」と言います。
必須アミノ酸は全部で9種類！その全部がしじみの中にあります！！
しじみは、小柄な貝ですが、含まれている栄養素は、他の貝にくらべて非常に多いのが特徴です。積極的に摂取したい食材なんです☺️
冷凍されているので、常に冷凍庫に入っており、
食べたいときに簡単に作れるので本当にオススメです💕
お家で食べたいものを食べてるときって本当に幸せです😍✨
🍽️ごちそうさまでした🍽️
最近、コメントをたくさんの方から頂いてるんですけど、本当に嬉しいです😁
🍀ありがとうございます🍀
🍱今日のお弁当🍱
- おにぎり🍙
- 鶏肉のケチャップ煮
- ブロッコリー
- たまご焼き
- コロッケ
- 高野豆腐の卵とじ
●鶏肉のケチャップ煮
☆材料☆
・鶏もも肉
・調味料
- ケチャップ 大さじ2
- 砂糖 大さじ1/2
- みりん 大さじ1/2
- 醤油 大さじ1/2
- すりおろしニンニク 適量
- マヨネーズ 小さじ2
- 焼き肉のタレ 大さじ1/2
- 塩こしょう ひとつまみ
☆作り方☆
①調味料を混ぜる。
②鶏もも肉は一口大に切ります。
③調味料と鶏肉を混ぜ込む。
※30分程冷蔵庫で漬け込むことで味がなじんでおいしいですよ。
④中火で熱したフライパンに入れて焼きます。
⑤鶏もも肉の中まで火が通ったら出来上がり。
緊急事態宣言が解除に向かっていますね😆
まだまだ気は緩めないけれど、
嬉しい情報が入るとやっぱり、嬉しいですね。
少しずつ、皆様の
もとの生活に戻られていると嬉しいです💕
🌸今日もお疲れ様でした🌸
/
:
分散登校にむけて準備🍀
息子もこの春から高学年組の仲間入りです。
しかし、コロナの影響で、臨時休校になり、
学校にも外出にも行けない状態でした。
でも、嬉しい情報が有り、
５月末まで、分散登校が決まりました✨
そのことを伝えるといろいろな方から温かいコメントを頂きました。
本当にありがとうございました💕
クラスみんなが揃うわけでは、ないけど、
やっぱり、分散登校でも学校に行けることが凄く嬉しいみたいです！！
分散登校日に必要なものを準備しようと思ったら😓
息子から
「体操服、小さくて苦しいよ・・・😥」
と言われ、
チェックしてみると…お腹が見えそう……😶。
外出自粛中に、太ったぁ？
🤐🤐🤐🤐🤐🤫🤫🤫🤫🤫🤐🤐🤐🤐🤐
やっぱり、子供の成長って早いんですね😑
登校日までに用意しなきゃ😓
○持ち物の準備
・上靴
足のサイズは…大丈夫でした👍
・毎日セット
- 筆箱
- 連絡帳
- 連絡袋
- 下じき
・ぞうきん2枚
・体操服
よし、(๑•̀ㅂ•́)و✧
体操服以外は、完璧です👍
登校日迄、まだ時間があるので急いで体操服を用意しようと思います😓
皆さんも、是非、私みたいに焦るといけないので早めにチェックしたほうがいいですよ😂
って私だけかな😭
今後は・・・気をつけようと思います😵
●学習活動について
・私の住んでいる地区では、
新しい班で集団登校し、
１コマ２５分の３時間の学習活動をうけ、
集団下校で帰ってきます。
休憩時間もいつも、どおり運動場で遊べるそうです。
やっぱり、子供って元気にお外で遊びまわりたいですよね😁
これを、聞いて少し安心しました😃
平常授業がいつから再開するかは、未定ですが、
まずは、一歩から！！
少しずつでも、もとの生活に戻れることを願っています✨
🍱今日のお弁当🍱
●ミートスパゲティ弁当
- ミートスパゲティ
- ポテトサラダ
- ブロッコリー
- たまご焼き
- 焼豚
- おにぎり🍙
今日は、ジャガイモとキュウリが野菜室にあったので、ポテトサラダ作っちゃいました🥔🥗
ポテトサラダって家庭的な味ですよね💕
作り方は、ほとんど変わらないのに、
作る人によって材料や味付で大きく変わりますよね🥰
それがポテトサラダの魅力の１つだと思っています💕
因みに、私が作る場合、
- ジャガイモ
- キュウリ
- ベーコン
- ハム
をポテトサラダに入れます✨
リンゴや人参も聞くけど、それらが入ってるポテトサラダを私、今まで食べたことないんですよね😓
どんな感じなんだろう🤔？
私が今までで驚いたポテトサラダは、
レモンが入ったやつですね😑
爽やかなポテトサラダでおかずより、
お酒のアテになるポテトサラダでした☺️
皆さんは、どんな具材でポテトサラダつくりますか？
